學歷

1996/09-2000/06   國立臺灣大學醫學院生化學研究所博士

1993/09-1995/06   國立臺灣海洋大學食品科學研究所碩士

1991/09-1993/06   國立臺灣海洋大學水產食品科學系學士

 

經歷

2018/08~                國立台灣大學食品科學所 特聘教授兼所長

2015/08-2018/07   國立台灣大學食品科學所 特聘教授

2013/08-2015/07   國立台灣大學食品科學所 教授

2012/08-2013/07   國立高雄海洋科技大學水產食品科學系 教授兼研發處研發長

2011/08-2012/07   國立高雄海洋科技大學水產食品科學系 教授兼教務處副教務長

2009/07-2011/01   國立高雄海洋科技大學水產食品科學系 教授兼實習就業暨校友                                     服務中心主任

2007/08-2008/07   國立高雄海洋科技大學水產食品科學系 教授兼系主任

2005/08-2007/07   國立高雄海洋科技大學水產食品科學系 副教授兼系主任

2005/06-2005/09   美國羅格斯大學食品科學系 訪問學者

2004/08-2007/07   國立高雄海洋科技大學水產食品科學系 學副教授

2001/08-2004/07   國立高雄海洋技術學院水產食品科學系 助理教授

2000/08-2001/07   臺大醫學院生化學研究所 博士後研究員

1995/07-1996/06   臺大醫院腫瘤醫學部 研究助理